Delícia de Maçã

Uma sobremesa leve com sabor de infância

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 35 minutos
Ingredientes - 3 maçãs grandes - 3 ovos grandes - 1 lata de leite condensado - 6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:
Descasque as maçãs e corte em fatias finas. Unte a fôrma refratária média com margarina e espalhe as fatias, formando uma camada. Separe as claras e reserve. Leve ao fogo baixo, as gemas misturadas com o leite condensado. Mexa até formar um creme e soltar da panela. Coloque essa mistura sobre a camada de maçãs. Bata as claras em neve até o ponto de suspiro, acrescentando aos poucos o açúcar. Coloque sobre o creme mesmo que ainda esteja quente. Espere esfriar. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira. Deve ser feita na véspera.

Quantidade de porções: 10

Análise calórica e nutricional por porção Calorias: 212,1 calorias

Carboidratos: 36,4 g

Proteínas: 5,0 g

Gorduras: 5,1 g

pirâmide alimentar

Decifre a pirâmide alimentar e monte a sua própria dieta

O gráfico esconde todos os segredos e monte a sua própria dieta

De uns tempos para cá, ficou mais difícil arranjar argumentos para explicar os quilinhos a mais ou o colesterol alto. Por que? Simples: preocupados com a qualidade da alimentação, os especialistas se reuniram e montaram um diagrama que contém todas informações necessárias para você montar refeições saudáveis. Trata-se da famosa
pirâmide alimentar, desenvolvida pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos em 1992.

A ilustração, em formato triangular e separada por blocos, indica quais nutrientes devem ser priorizados na alimentação do dia-a-dia. Tudo de maneira bem simples e objetiva.

Segundo a responsável pela equipe nutricional do Minha Vida, Roberta Stella, a divisão dos grupos alimentares e de quais alimentos fazem parte de cada pedaço da pirâmide, é baseada em diversos fatores. A cultura, as preferências e o padrão alimentar da população são levados em consideração . É por este motivo que existem variações dessa ferramenta educativa.


Exemplo disso são os guias alimentares formulados pelos países orientais. Na China e na Coréia, a imagem de um pagode (construção típica destes países) retrata as indicações de uma alimentação saudável , lembra a nutricionista. Ela conta ainda que, no Canadá, a ilustração é baseada em um arco-íris. Já nos países como Austrália, Alemanha, México e Portugal a representação circular entra em cena.

Por trás das imagens:As mudanças realmente significativas não estão ligadas ao desenho da pirâmide, mas sim à quantidade ideal das porções de cada grupo, variada de acordo com os hábitos da população.

O Brasil também adota o formato da pirâmide, como nos Estados Unidos, mas o nosso diagrama tem alguns pontos diferentes. A norte-americana apresenta seis grupos alimentares. Já a nossa pirâmide está
dividida em oito grupos: cereais, pães, tubérculos e raízes; hortaliças; frutas; leite e derivados; carnes e ovos; leguminosas; óleos e gorduras; açucares e doces , ressalta a especialista.

Entre os grupos a mais, encontram-se as leguminosas. O feijão tem papel marcante na alimentação cotidiana dos brasileiros. Por isso, as leguminosas aparecem desvinculadas do grupo das carnes e dos ovos , explica Roberta. A outra distinção fica por conta da separação dos açúcares e das gorduras essa, simplesmente, por uma questão organizacional.

Entendendo a pirâmideOs grupos que constroem a pirâmide foram agrupados a partir de suas características nutricionais e dividem-se em porções. Cada porção, por sua vez, tem um número de calorias determinado. Com as calorias da embalagem fica fácil calcular a quantidade necessária de cada alimento para formar uma porção , ensina Roberta. Confira a tabela

Grupo Alimentar

Porções diárias Valor calórico de uma porção (calorias)

Cereais, pães, tubérculos, raízes

5 a 9 150

Hortaliças

4 a 5 15

Frutas

3 a 5 35

Leite e derivados

3 120

Carnes e ovos

1 a 2 190

Leguminosas

1 55

Óleos e gorduras

1 a 2 73

Açúcares e doces

1 a 2 110

Cereais, pães, tubérculos e raízes formam a base da pirâmide e representam o grupo de maior destaque no cardápio diário. A nutricionista do Minha Vida mostra que eles devem ser consumidos em cinco a nove porções ao longo do dia. Cada porção apresenta 150 calorias.

Em segundo lugar no ranking, estão as hortaliças, distribuídas em quatro a cinco porções dentre as refeições e somando apenas 15 calorias por porção. Logo em seguida, vêm as frutas, representadas por três a cinco porções, de 35 calorias cada. Já o leite e seus derivados não devem ultrapassar três porções, scada uma delas com 120 calorias.

Carnes e ovos ficam entre uma e duas porções diárias, assim como os óleos

Participantes da mesa brasileira, leite e pão têm grupos próprios
as gorduras e os açúcares. Uma porção do grupo das carnes e dos ovos contém 190 calorias, enquanto os óleos e as gorduras apresentam 73. As leguminosas devem se limitar a apenas uma porção, com 55 calorias.

Minha pirâmide: Se o objetivo é emagrecer, manter ou, ainda, ganhar peso, não importa. A pirâmide pode servir de base para alcançar todas as metas. Independente do caso, a quantidade

mínima de cada grupo deve ser ingerida , alerta a nutri sobre a única ressalva sobre o método.

Roberta só esclarece que, se a restrição calórica for grande, é possível excluir os grupos de gorduras ou açúcares da alimentação. Isso porque esses nutrientes são naturalmente consumidos e, isolados, não fornecem nutrientes importantes para o organismo.

Como exemplo, ela cita o açúcar. Trata-se de um alimento energético que pode ser excluído, já que o grupo dos cereais, pães, tubérculos e raízes também faz parte do mesmo grupo. No mais, basta seguir as orientações, de acordo com o seu plano. O primeiro passo é saber qual a sua necessidade calórica , diz a nutri.

Peru crocante

Sanduíche de peru crocante

Esqueça a versão tradicional e se renda a esta opção

Ingredientes: 2 fatias de pão de forma diet de aveia

2 fatias finas de peito de peru

1 unidade pequena de ovo de galinha

¼ de xícara de chá de leite desnatado

½ colher de sopa de aveia em flocos

½ colher de sopa de queijo parmesão ralado

4 fatias médias de tomate

Modo de Preparo:.Coloque as fatias de pão em um refratário, arrume 2 fatias de tomate e 1 fatia de peito peru em cada fatia de pão. Em um recipiente, bata os ovos com o leite e tempere com sal. À parte, misture a aveia flocos e o queijo ralado. A seguir, despeje a mistura dos ovos sobre os sanduíches. Em seguida, acrescente sobre os sanduíches a aveia e queijo ralado para obter uma crosta. Leve ao forno preaquecido, até que fique crocante a superfície. Sirva a seguir

Rendimento: 1 porções

Calorias: 337 Kcal por porção

Crepúsculo

É um filme de terror que conta a história de Bella (Kristen Stewart), uma adolescente que muda para Forks, Washington, para morar com o pai. Ao chegar à nova casa, Bella se depara com uma família muito misteriosa e cheia de segredos. Aos poucos ela vai conhecendo um dos cinco irmãos da família, Edward (Robert Pattinson) e descobre o segredo mais importante deles: são vampiros. Bella acaba se apaixonando pelo rapaz e mesmo muito assustada com tudo aquilo, decide enfrentar todos os riscos para...Leia a sinopse na íntegra.

Gênero:
Terror

Tempo:
120 min.

Lançamento:
19 de Dez, 2008

Classificação:
14 anos

Distribuidora:
Paris Filmes

Elenco e créditos
Estrelando:
Kristen Stewart, Robert Pattinson, Taylor Lautner, Michael Welch, Justin Chon, Peter Facinelli, Kellan Lutz.

Dirigido por:
Catherine Hardwicke

Produzido por:
Greg Mooradian, Mark Morgan, Karen Rosenfelt

Bebidinhas de Ano Novo

H2OH! + uva verde + água de côco

Misture 5 uvas itália

+1 dose de água de coco

+ H2OH! Limão

+ gelo

Escova de salão

passos para fazer em casa uma escova igual à do salão

Tenha o cabelo liso na hora que você quiser, sem depender de ninguém
















Bad hair day. As três palavrinhas resumem o inferno feminino quando não há milagre que faça o cabelo ficar ajeitado. Sim, estamos falando daqueles episódios em que muita mulher deseja, do fundo do coração, ter nascido muçulmana e sair por aí com metros de tecido escondendo a rebeldia dos cabelos. Há também aquelas que, no desespero, sonham com um emprego que exija um capacete desistir? Claro que não!


Pontas bagunçadas, fios arrepiados, nós por todos os lados, franja esquisita e mais todo o tipo de atropelos visuais somem num zás graças à sua potente bazuca modeladora. Basta saber usá-lo e ter um tiquinho de paciência. Mas os conselhos de um expert também fazem a diferença. Sabendo disso, fomos atrás de quem conhece, como poucos, o potencial desse seu aliado. (escova progressiva de mel, conheça)A seguir, o cabeleireiro Cleber Lopes, do Cleber Lopes Beauty & Life Institute, em São Paulo, ensina 11passos para quem quer fazer, em casa, uma escova de salão. Os segredos são profissionais e já salvaram a pele de muita gente famosa, como a cantora Negra Lee e a apresentadora Vanessa Jardim. Ou você acha que os surtos de beleza têm alvo certo para acertar? Acompanhe.


1. Se o cabelo amanheceu (ou anoiteceu) horroroso, a primeira coisa a fazer é correr para o chuveiro. Lave com seu xampu e condicionador favoritos e, ainda no banho, desembarace os fios. Tire todo o condicionador e, se a crise for causada pelo volume de arapuca, aproveite para passar um leave-in (aqueles cremes que dispensam o enxágüe) só no comprimento.


2. Caso não pretenda passar as próximas quatro luas na frente do espelho, com cãibra no braço e punhos doloridos de tanto segurar o secador, o jeito é tirar o excesso da umidade com a toalha. Mas se você não tem vocação para poodle, esqueça aquela idéia de esfregar a dita-cuja na cabeça. Basta pressionar, com cuidado , ensina Cleber. Terminando, passe um pente de dentes largos para manter os fios soltos e sem nós.


3. Só para garantir, você está proibida de: torcer os fios (eles não são a sua toalha de banho); esfregar a toalha na cabeça e deixar aquele famoso restinho de condicionador. Isso tudo só enfraquece o cabelo, que quebra mais fácil , explica o mestre das tesouras.


4. Sabe os famosos cosméticos termoativados, que prometem dar vida ao cabelo com a ajuda do secador? Então, nem sempre o milagre acontece. Os impostores estão por toda a parte e, para evitar surpresas, dê uma conferida na textura do produto que você compra. Cleber indica os de consistência suave, assim o cabelo não perde o brilho natural. (aprenda a retocar em casa sua tintura)



5. Agora que a faxina está terminada e boa parte do mau humor tomara! já desceu pelo ralo do banheiro, é hora de partir para a escova em si. O primeiro passo? A escolha de uma boa escova, óbvio. As melhores têm cerdas de javali, mais macias , diz Cleber. Já as de nylon são recomendadas para mulheres de cabelo grosso. O tipo de fio, liso ou encaracolado, também interfere na decisão. Os lisos pedem uma escova térmica para modelar melhor a ponta, e os encaracolados exigem uma escova mista (de cerâmica, com íons e cerdas) para alisar e modelar.


6. Com tudo em mãos, comece a secar o cabelo com o secador e a ajuda das mãos com cuidado para não embaraçar. Quando os fios estiverem apenas úmidos, faça divisões em diagonais e trabalhe e madeixa por madeixa para que a raiz não fique marcada.


7. A forma como você direciona o secador também influencia e como! no resultado final. O bico precisa ser posicionado na diagonal e o jato de ar tem de seguir de cima para baixo (ou da raiz para as pontas). Assim, as escamas dos fios se fecham evitando o efeito arrepiado , desvenda Cleber.


8. Cada mecha separada deve receber o mesmo tratamento. Comece pela raiz, alisando bem. Passe para a metade do comprimento para dar brilho ao cabelo e, por último, modele as pontas. Os três passos são o segredo de uma escova linda e com movimento. (chocolate deixa você mais bonita)



9. Para quem tem cabelo liso e com pouco volume, a dica é terminar a escova com um jato de ar frio. Ele dá mais movimento ao penteado. Mulheres com fios cacheados, que capricharam no look liso por um dia , precisam do toque final dado pela chapinha.


10. Um bom finalizador aumenta o prazo de validade do seu sossego. Mas fique atenta ao rótulo e evite aqueles que contêm silicone na fórmula, principalmente se você tiver tendência à oleosidade. As chances de ficar com uma aparência sujinha são altas.


11. Nos dias úmidos, principalmente, a fixação dá quase tanto trabalho quanto a escova em si. Há uma gama imensa de sprays, mas com diferentes níveis de fixação. É recomendável o uso do spray seco e de fixação média e sem exagero para que o cabelo não fique com o aspecto duro e sem balanço.

Deixando a casa em ordem

Todo ano é o mesmo dilema, viajamos e ficamos preocupados se esquecemos alguma coisa, se deixamos alguma janela aberta - e se chover? - se poderíamos ter feito algo para dar mais segurança ao patrimônio que ficou para trás, etc, etc. Iniciando essa série de posts sobre as férias, seguem dicas - algumas óbvias, mas não custa repassar - preciosas para curtir um pouco mais sua viagem, com a cabeça tranqüila.

Desligue-se. E a casa também.

Vai passar um tempo fora de casa e ela vai ficar vazia? Momento perfeito para dar um descanso geral nos eletrônicos. Desligue e tire da tomada tudo o que possa ser desligado. Se sua geladeira pode ser esvaziada, faça isso, limpe-a, descongele-a e deixe fora da tomada enquanto estiver fora. Sua TV não vai sentir falta dos poucos amperes que vai consumir sozinha e desligada, da mesma forma seu aparelho de som, microondas e computador. Além de não precisar se preocupar se desprogramou a gravação do seu programa diário predileto (ou "favorito", aham, aham?), você também fica livre de possíveis danos elétricos causados por surtos de energia, raios, etc. Ah! E por falar em raios, não esqueça do telefone também, hein?

Verifique janelas e frestas.

Muitas vezes deixamos uma pequena fresta aberta para ventilar a casa. Nada mal nisso, se essa fresta não for acima de um aparelho eletrônico, por exemplo. Sol e chuva podem prejudicar móveis, pisos e aparelhos elétricos, portanto, muito cuidado ao deixá-los expostos a situações que você não vai poder controlar - afinal, você está longe, nem sabe o que está rolando em casa.

Não deixe coisas caras e/ou importantes à vista.

Você nem imagina os malabarismos que alguns bandidos são capazes de fazer para roubar uma casa. Se você não tem um sistema de alarme eficiente, seguro, coisas assim, procure deixar objetos de valor em locais de difícil acesso ou sob a responsabilidade de alguém fora de casa. Vai deixar seu computador em casa? Tranque-o no quarto. Jóias de família? Cofre ou banco. Cortinas fechadas ajudam a esconder coisas que podem "seduzir" um visitante inesperado pela janela. Locais improváveis para objetos de valor, também.

Evite anunciar sua viagem aos quatro ventos.

Pode parecer contrário, mas instrua o porteiro do prédio a NÃO dizer que você viajou e não grave essa informação na secretária eletrônica. Essa informação pode ser usada contra você, por ladrões que se aproveitam da saída dos proprietários para furtar os imóveis. No caso de e-mails, coloque uma mensagem que estará "impossibilitado de checar e-mails com freqüência nos próximos dias" e pronto. Apenas amigos e familiares (claro, além de seu chefe ou pessoas a quem você deve satisfação) precisam saber, o restante é informação desnecessária.

Faça um backup de seus dados.

Sempre pode acontecer um imprevisto e você não quer ficar na mão, não é? Se possui arquivos importantes em seu computador que ficará em casa, faça um backup dos dados em CD ou DVD e entregue para alguém guardar (se tiver segurança para tal, leve-o consigo). Na maioria das vezes, o valor contido nos dados é muito superior ao da máquina em si e muito mais fácil se prevenir com procedimentos simples, como um backup.